Tumis ikan teri Medan Asin Pedas (Pelengkap nasi liwet).
Kamu dapat memasak Tumis ikan teri Medan Asin Pedas (Pelengkap nasi liwet) dengan 10 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Tumis ikan teri Medan Asin Pedas (Pelengkap nasi liwet)
- 2 Ons Teri Medan Asin basah.
- 1 batang serai geprek.
- 3 lembar daun salam segar/hijau remat-remat tapi jgn smpe hancur.
- 2 buah bawang putih (saya ambil yang besar2) cincang halus.
- 1 buah bawang merah iris tipis.
- 5-6 buah cabe rawit merah.
- 1 sendok makan penyedap rasa totole.
- 1/2 sendok kecil garam.
- Minyak secukupnya untuk goreng teri (harus terendam semua ya).
- 20 ml air matang/3 sendok makan air matang.
Langkah langkah memasak Tumis ikan teri Medan Asin Pedas (Pelengkap nasi liwet)
- Cuci bersih teri medan, tiriskan jangan sampai ada air yang terambil..
- Panaskan panci penggorengan masukan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng teri Medan, goreng setengah matang warnany setengah coklat terang (atau selama 2 menit dengan api sedang) angkat tiriskan.
- Panaskan kembali penggorengan ambil sedikit minyak bekas goreng teri tadi 1-2 sendok makan saja, tumis bawang putih hingga harum, masukan serai dan daun salam aduk-aduk, masukan teri Medan yang sudah digoreng tadi (nomor 2), masukan cabe rawit, tekan-tekan cabe dan serai juga daun salam, masukan garam dan penyedap rasa aduk-aduk kembali, masukan air matang biarkan mendidih/matang, angkat sajikan dipiring, Santan dengan Nasi hangat diaduk-aduk dengan terinya😍😍Mantab👌👍.
- Bagi yang suka Petai bisa ditambahkan pada waktu masuk ikan teri medannya diaduk2 lagi ya, petainya bisa dibagi 2 dulu atau bulat2 jg bisa tanpa direbus dlu petainya lebih brasa enaknya❤selamat mencoba dan menikmati resepnya👌👍.
