Cara Membuat Nasi Liwet Kastrol Teri Kemangi Khas Sunda Anti Gagal

Nasi Liwet Kastrol Teri Kemangi Khas Sunda.

Kamu dapat memasak Nasi Liwet Kastrol Teri Kemangi Khas Sunda dengan 12 bahan and 3 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Nasi Liwet Kastrol Teri Kemangi Khas Sunda

1. 2 cup beras.
2. 2 genggam ikan teri jengki atau medan.
3. 1 genggam daun kemangi.
4. sesuai selera cabe rawit merah.
5. 3 butir bawang merah.
6. 3 siung bawang putih.
7. 2 lembar daun salam.
8. 1 batang sereh, ambil putihnya.
9. 1 lembar daun jeruk.
10. 1/2 sdt garam.
11. secukupnya air (1 ruas jari di atas beras).
12. 2 lembar daun pisang selebar kastrol.

Langkah langkah memasak Nasi Liwet Kastrol Teri Kemangi Khas Sunda

1. Cuci beras dan teri, tiriskan. Siangi kemangi dan siapkan semua bumbu. Potong sereh menjadi 2, memarkan. Rajang bawang merah dan cincang bawang putih lalu goreng ikan teri, sisihkan..
2. Gunting bulat 1 lembar daun pisang untuk ditaruh di dasar kastrol. Masukkan beras, bumbu dan air. Aduk rata pelan-pelan agar daun pisang tidak lepas. Masak sampai mendidih lalu kecilkan api, tutup kastrol, masak sampai matang..
3. Buka tutup kastrol, masukkan separuh teri, kemangi dan cabe jika mau pedas, aduk rata. Beri selembar daun pisang di atas nasi, tuang sisa teri, kemangi dan cabe, tutup kastrol selama 10 menit. Matikan api. Nasi liwet siap dinikmati dengan lauk sesuai selera, sayur asem atau sambal lalap😍.