Nasi Liwet Teri Pete ala Mak Kalun.
Kamu dapat memasak Nasi Liwet Teri Pete ala Mak Kalun dengan 10 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Nasi Liwet Teri Pete ala Mak Kalun
- 5 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 4 buah sereh geprek.
- 6 lembar daun salam, lipat 2 dulu.
- 1 ruas jahe, potong 2, geprek.
- Secukupnya pete, saya iris2 lg.
- Segenggam teri medan.
- 7 buah cabai merah, iris memanjang tipis.
- 6 buah rawit merah, biarkan bulet.
- Secukupnya garam, lada, kaldu jamur.
Langkah langkah memasak Nasi Liwet Teri Pete ala Mak Kalun
- Iris semua bahan2, kecuali rawit merah saya biarkan bulat. Sereh dan jahe digeprek..
- Setelah dicuci dan airnya diperas, goreng teri sebentar dengan minyak secukupnya hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan..
- Tumis bahan2 yg sudah diiris2 (kecuali rawit merah bulatnya) dgn minyak bekas menggoreng teri. Angkat, tiriskan..
- Setelah beras dicuci bersih, tuang bahan2 irisan yg sdh ditumis, teri medan yg sdh digoreng sebentar, beri garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya (krn teri sdh agak asin, jgn sampai kebanyakan garam), koreksi rasa. Lalu, tambahkan air. Kalau biasanya saya masak air beras terendam air hingga 1 ruas jari, lebihkan air sedikit, kurang lebih 1 1/2 - 2 ruas jari, agar nasi liwet tanak..
- Nasi liwet siaapp! Plg enak pakai ayam goreng dan sambel, tp kali ini saya pake telur bumbu bali krn adanya lauk itu hihi, selamat mencoba!.
