Telur bumbu areh pelengkap nasi liwet.
Resep Nasi Liwet - Nasi liwet adalah salah satu sajian nasi khas dari daerah di Indonesia, setiap daerah bahkan memiliki ciri khas nasi liwet Nasi liwet Solo biasanya disajikan bersama dengan beberapa masakan pelengkap seperti ayam suwir, telur pindang, sayur labu siam, telur areh. Nasi liwet khas Solo memiliki ciri khas sendiri, seperti tanah kelahiran makanan yang banyak digemari oleh masyarakat ini. Nasi liwet asalnya di Solo dijadikan menu sarapan dengan tambahan lauk.
Rasanya gurih dengan aroma rempah yang khas.
Biasanya disajikan bersama dengan aneka makanan atau lauk pelengkap dan disantap selagi hangat.
Sajikan nasi liwet bersama telur pindang yang telah dibelah dua, ayam suwir gurih dan siraman bumbu telur areh.
Kamu dapat memasak Telur bumbu areh pelengkap nasi liwet dengan 7 bahan and 7 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Telur bumbu areh pelengkap nasi liwet
- 1/2 kg telur ayam.
- 2 santan kara.
- 1 teh celup.
- segenggam kulit bawang merah.
- bumbu opor (disini saya pakai yang instan ya biar cepat :) ).
- putih telur dari 2 butir telur ayam.
- secukupnya gula garam.
Seporsi nasi liwet Solo disajikan bersama sayur labu siam, ayam suwir, telur pindang, dan selalu diakhiri dengan menuang areh ke atasnya. Hidangan populer nasi campur ini memang tak pantas dilewatkan kalau kamu sedang menyambangi kota yang letaknya tak terlalu jauh dari Yogyakarta ini. Nasi liwet merupakan jenis nasi khas yang pertama kali muncul di daerah Solo Jawa Tengah. Tetapi saat ini resep nasi liwet sunda pun juga sudah banyak Perbedaan kedua resep nasi liwet ini hanya di citarasa yang memang lebih sedap dan gurih.
Langkah langkah memasak Telur bumbu areh pelengkap nasi liwet
- Rebus telur,setelah agak matang beri retakan pada telur.
- Siapkan panci yang berisi air, teh, kulit bawang merah, sedikit garam. Masukkan telur sampai terendam semua. Masak kurang lebih 1 jam atau lebih, agar motif retakan telur bisa bagus.
- Setelah matang, tumis bumbu opor dan beri santan kurang lebih 250ml atau sesuai anjuran apabila menggunakan bumbu instan.
- Kocok putih telur sampai kaku. Tips agar putih telur bisa kaku adalah jangan sampai ada kuning telur sedikitpun dan aduk menggunakan mixer agar cepat kaku..
- Larutkan santan kara menggunakan air sampai agak kental.
- Panaskan santan kental dan tuang putih telur sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai berubah tekstur..
- Masukkan kuah opor dan telur. Beri garam, Aduk, koreksi rasa dan tunggu sampai mendidih.
Citarasa ini dikarenakan memang ada tambahan.
Sajikan nasi liwet dengan ayam suwir ungkep, sayur labu siam, telur areh, dan disiram areh.
Khusus untuk nasi liwet, seringkali areh dilengkapi pula dengan telur kukus, bagaimana membuatnya? yuk simak resep santan areh dan telur kukus di bawah ini.
Potong menurut selera, sajikan keduanya sebegai pelengkap nasi liwet.
Nasi liwet sendiri merupakan nasi gurih yang dimasak dengan kelapa seperti nasi uduk, biasanya nasi liwet disajikan dengan sayuran seperti labu siam, suwiran ayam serta areh (yaitu semacam bubur gurih yang terbuat dari kelapa).
