Nasi Liwet Solo.
Kamu dapat memasak Nasi Liwet Solo dengan 42 bahan and 6 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Nasi Liwet Solo
- 🌾Nasi liwet :.
- 3 cup/sekitar 500 gr beras.
- 120 ml santan kental.
- 600 ml air.
- 2 lembar daun salam.
- 1 lembar pandan.
- 1 sdt garam.
- 🌾sambel goreng labu siam:.
- 1 buah labu siam potong korek api.
- 30 ml santan instan+400ml air.
- 2 daun salam.
- Lengkuas geprek.
- Cabe rawit utuh.
- Garam+kaldu bubuk.
- Bumbu halus:.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- 3 biji cabe merah.
- 2 cm kunyit bakar.
- 🌾opor ayam ungkep.
- 500 gr dada ayam.
- 4 butir telur rebus.
- 1 sch santan instan+air secukupnya.
- 1 lembar serai geprek.
- Lengkuas geprek.
- 2 lembar salam.
- 1 sdt Gula jawa.
- Garam +kaldu bubuk.
- Bumbu halus:.
- 4 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 sdt ketumbar.
- 2 butir kemiri sangrai.
- 3 cm kunyit bakar.
- 🌾areh kuning:.
- 1 butir kuningap telur.
- 80 ml sisa air ungkep ayam.
- 🌾areh putih.
- 1 btr putih telur.
- 50 ml santan kental.
- 1/2 sdt garam.
Langkah langkah memasak Nasi Liwet Solo
- Membuat nasi liwet: campur semua bahan masak dalam magicom..
- Sayur labu: tumis bumbu halus+daun salam serai dan lengkuas hingga harum tambahkan air tunggu mendidih masukan labu setelah kembali mendidih masukan santan gula garam kaldububuk. Aduk2 hingga matang cek rasa ya.
- Ayam ungkep:campur semua bahan ungkep ayam hingga airnya menyusut. Lalu suwir.
- Areh kuning: campur rata kuning dan sisa air ungkep ayam kukus 15 menit.
- Areh putih: kocok/mixer putih telur hingga putih kaku campur dengan santan dan garam. Panaskan panci/ teflon masak aduk2 sebentar saja hingga mengental/menggumpal..
- Tata nasi liwet diatas daun pisang (penting biar rasa dan baunya semakin sedap khas segoliwet solo) tambahkan sayur labu ayam suwir telur rebus areh kuning dan putih. Alhamdulillah Sedapnyaaa🤤🤤.
